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Livre Balades Gourmandes aux Halles de Pau
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Découvrez les portraits des exposants des Halles de Pau, et les restaurateurs qui s’y approvisionnent, ainsi que leurs recettes exclusives.
« Pour ce livre, une quarantaine de gourmands sont venus puiser dans le panier des Halles pour achalander leur recette fétiche. Ils s’appellent Michel Guérard ou Nicolas Rebière, Françoise Maumus ou Thierry Marx, Yves Camdeborde ou Murielle Présani, et ils nous emmènent explorer les Halles avant de s’asseoir autour d’une belle assiette.
Qui refuserait la balade ? Bon appétit ! »
