Recette du moment
Incisez le magret côté peau en quadrillage sans
couper la viande. Faites cuire le magret à feu vif
dans une poêle, en commençant par le côté peau
pour la griller. Retirez régulièrement la graisse.
Janvier, saison des provisions.. C’est le retour de notre Foire au gras annuelle du 28 Janvier ...
Retrouvez-nous pour la prochaine Nocturne aux Halles de Pau Vendredi 31 Janvier de 17h à 23h. ...
Retrouvez-nous comme chaque année du 29 novembre au 2 décembre 2019. N’hésitez pas à nous passer ...
Paul Bocuse
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